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親子英語烘焙坊｜品牌專屬體驗課程共創案

一、案例背景
某家在地麵包店希望不只是「賣麵包」，而是成為親子假日會主動造訪的社區據點，提升來店頻率與品牌黏著度。同時也期待在競爭激烈的烘焙市場中，打造與其他店家明顯區隔的體驗型服務。因此我們提出「親子英語烘焙坊」構想：將麵包店本身的專業技術（烘焙）結合我們擅長的教育設計與英語教學，讓家長與孩子一起動手做麵包、學英文、認識品牌故事，形成一個可持續辦理、可複製的體驗課程模組。

二、專案目標
• 提高品牌好感與再訪率：讓顧客不只記得「哪裡麵包好吃」，更記得「在這裡和孩子一起完成第一個麵包作品」。
• 協助店家發展體驗型營收：除了單純銷售產品，增加「課程、活動、會員方案」等延伸收入來源。
• 創造可長期運作的課程 IP：將一次性的活動，設計成可以每季更換主題、重複開班的教學模組。

三、課程與活動設計
1. 課程主軸
以「一款麵包 × 一組英語主題」為單元，例如：
• Sweet Roll & Family Time：做肉桂捲或奶油捲，搭配家庭成員、心情形容詞等英語單字。
• Animal Bun Safari：做動物造型麵包，搭配動物名稱、顏色與動作動詞。
每一個主題都包含：
1) 品牌故事暖身：由主廚或店長分享店家理念與麵包特色。
2) 英語導入：以圖卡、簡單句型帶入當日主題字彙。
3) 親子共同操作：家長與孩子一起秤重、揉麵、整形、裝飾。
4) 成果分享與拍照打卡：完成成品後以中英雙語做簡短介紹，可搭配社群標籤。

2. 教學流程（可與既有 LPDCAS 架構結合）
• Learn：透過簡報或小卡片，認識今天要做的麵包與英文關鍵字。
• Plan：親子一起討論麵包造型與裝飾方式，在學習單上畫出構想。
• Do：依步驟實作烘焙，老師與店內師傅巡迴協助。
• Check：出爐後檢查成品，對照原本的構想圖，看看哪裡一樣、哪裡不同。
• Adjust：討論若下次再做，可以怎麼調整（口感、造型、英文介紹）。
• Succeed：親子上台展示成品，用一兩句簡單英文做介紹，拍照留念。

四、預期成效與可量化指標
對麵包店來說，可望帶來：
• 客單價提升：將烘焙材料費＋場地＋教學，包裝為「親子體驗套票」，搭配店內飲品或其他產品，增加整體消費金額。
• 會員經營：透過報名系統或 LINE 官方帳號，建立「親子體驗名單」，後續可推播新口味、新課程與節慶活動。
• 品牌曝光：課程結束後，家長多半會在社群分享作品照片，帶動自然口碑與在地認同感。
對參與家庭來說，則可獲得：
• 和孩子一起完成作品的親子共學經驗
• 生活化的情境英語學習，不是死背單字
• 對飲食、食材與手作的基本認識與興趣

五、此構想適合歸類的產品大類
這類「根據特定產業（麵包店）量身打造的品牌專屬課程與活動設計」，可歸類為：
產品大類：Developing Course
理由：
• 它不是單純一套教具，而是針對單一企業／產業需求重新開發的課程方案；
• 強調「企業本業 × 教育設計 × 客戶體驗」的整合；
• 未來可用相同模式延伸到「親子咖啡廳、觀光工廠、觀光果園、在地小農」等不同業別，統一收納在 Developing Course 底下，形成一系列「產業專屬課程開發案例」。

幼兒美語電動科技積木全腦開發課程導入案例
一、客戶背景與需求
客戶為一所重視美語與創意學習的私立幼兒園，希望在原有的美語課程之外，新增一門兼具動手操作、邏輯思考與態度培養的才藝課。園方希望孩子不只是背單字，而能在實際情境中使用英語；課程同時需要涵蓋專注力、禮貌、合作與自我表達等面向；活動形式要具吸引力，並能與園內既有主題（如節慶、生活主題）自然連結；此外，教學流程最好具備可重複運用的方法論，讓老師更容易掌握與複製。

二、解決方案與課程設計重點
我們以「英語電動科技積木」作為主要教具，為該幼兒園量身打造一套全學期才藝課程，讓語言、結構、創意與行為培養同步前進。課程方法論以彼得．杜拉克的 PDCA 管理循環為基礎，延伸細化為 LPDCAS 教學流程：Learn, Plan, Do, Check, Adjust, Succeed，並搭配「圖像化建構學習」步驟：介紹引導→思考構圖→建構結構→創意延伸→作品紀錄→落實想・畫・做。透過這個架構，孩子在每一堂課都能反覆經歷「想→畫→做→檢查→調整→分享→成功」的完整歷程，讓學習從一次性活動轉化為可累積、可追蹤、可複製的成長路徑。

三、教學流程設計（LPDCAS 實際運用）
1. Learn – 認識主題與英語詞彙
老師透過圖片與簡單故事引入當次主題，例如電風扇、溜滑梯、萬聖節南瓜、直升機等，並帶入關鍵英語單字與短句型，讓孩子先建立「語言—情境」的連結，知道這些詞彙要用在什麼地方、如何用在作品與生活對話中。

2. Plan – 圖像構圖與結構構想
孩子先在紙上畫出自己想像的作品外型，將腦中的想法具體化。老師引導孩子思考結構問題，例如「要讓它會轉、會動、可以站得穩，需要哪些支撐與連結？」讓孩子在動手前先學會規劃、預判與描述，為後續的建構建立清楚方向。

3. Do – 積木建構與電動組裝
孩子使用電動科技積木套件，依步驟完成底座與主體結構，並練習馬達與積木的連接方式，理解力量如何傳動、結構如何承重。這個階段同時融入英語操作語句，引導孩子用簡短英文說出零件、動作與功能，讓語言自然發生在做中學的過程裡。

4. Check – 測試與觀察
啟動馬達後，孩子觀察作品能否順利運轉，並透過討論找出可能問題，例如晃動、卡住、轉不動或不平衡等。老師把觀察行為轉為可說明的表達練習，鼓勵孩子用簡單詞彙描述現象，培養「看得出來、說得清楚」的能力。

5. Adjust – 修正與改良
孩子嘗試調整積木結構、改變連接方式或加強支撐，並被鼓勵提出不只一種修正策略，從錯誤中找方法，培養彈性思考與問題解決能力。這一步也讓孩子理解「失敗不是結束，而是下一次成功的起點」，並在反覆嘗試中累積自信。

6. Succeed – 完成作品與成果分享
作品完成後，孩子輪流上台介紹自己的創作，並以簡單英語說出主題名稱或功能。老師協助拍照與紀錄，形成孩子的作品檔案，讓成果不只是當下展示，而能成為可回顧、可累積、可分享的成長證據。

四、態度與行為層面的教學設計
在本案例中，我們把「態度教育」設計為與技能同等重要的核心，並以三個層次循序培養。第一層是態度（首重），包含禮貌（進教室打招呼、借還積木使用「請」「謝謝」）、尊重（尊重他人作品、不隨意拆動）、自重（愛惜教具、專心上課）、專注（在建構過程中維持適當專注時間）。第二層是自我行為，透過角色扮演與情境故事進行模擬，並要求孩子依步驟執行完成作品，同時熟悉課堂操作流程與安全規範，最後在分享環節向同儕說明設計重點。第三層是延伸表現，鼓勵小組互動合作完成大型作品或情境佈置，並引導孩子服務他人、協助需要幫忙的同學，共同完成任務；同時融入「施比受更有福」的精神，鼓勵孩子把學到的創意帶回家展示、介紹給家人，讓學習從教室延伸到家庭與生活。

五、課程主題與作品示例
我們設計多個循序漸進的主題，讓孩子從簡單到進階練習結構與創意。例如電動電風扇，用於認識旋轉結構與平衡；電動溜滑梯（Electric Slides），用來觀察高低落差與滑動路徑；節慶南瓜造型裝置（Pumpkin），結合節日主題與造型設計；以及電動直升機等交通工具，練習多軸結構與複合連結。每個主題皆搭配實體照片與步驟圖，園方也將作品圖像運用於教室公告與招生文宣中，強化家長對課程成果與孩子成長的具體感受。

家政服務企業 × 超感知能力與專注力提升培訓案例
一、客戶背景與需求
客戶為一家兩岸連鎖的家政服務企業，內部具備完整門市與管理團隊。面對高壓、即時反應的服務現場，客戶希望幹部即使在客訴、突發狀況、溝通落差等情境下，仍能維持穩定的專注力與情緒管理能力；同時也期待透過系統化訓練，強化正向服務態度、團隊合作，以及對企業文化的認同與落實。由於企業原本就推行「微笑服務」「正能量教育」理念，因此他們尋找一套能與既有文化無縫結合、可被複製與延續的培訓方案，並邀請我們團隊以「超感知教育、腦開發訓練」為核心，設計一場密集式企業內訓。

二、方案設計與課程定位
本案規畫為期2天、每日約6小時的成人腦開發與超感知能力培訓，對象涵蓋總公司與各分公司主管、門市負責人、一線服務管理人員與種子講師。課程定位聚焦於：協助服務型企業員工在高互動、高壓力的工作場景中，同步提升專注力、情緒穩定度，以及將企業價值落實於日常服務與管理行為的實踐力，讓「理念」能被轉化成「可操作、可反覆練習、可被團隊共同使用」的工作方法。

三、課程核心模組與活動設計
1. 專注力與放鬆度實測
參與者輪流上台體驗，並在同仁面前直接看到自身專注度的變化，進一步理解「呼吸方式、姿勢調整、情緒起伏」如何影響大腦狀態。此段落將原本抽象的「專注／放鬆」轉為具體可見的數字，提升學員參與感，也強化自我調整的動機與意願，讓後續技巧練習更容易產生立即的行為改變。

2. 超感知教育理論 × 企業情境演練
由腦開發教育專家以簡明圖像與黑板示意，說明大腦運作、感知覺醒與情緒連動之關係，並將理論快速銜接到企業常見情境。課程結合家政服務現場的典型壓力來源，如客訴處理、臨時加班、跨部門溝通誤會、現場人員調度等，讓學員在模擬與演練中練習保持覺察、調整專注，並在高壓狀態下做出更成熟、更符合品牌價值的回應方式，降低情緒反射式反應帶來的二次衝突。

3.「微笑不花錢，微笑很值錢」正向態度訓練
以「微笑不花錢，微笑很值錢」作為開場與貫穿主軸，將微笑定義為一種能主動釋放正能量的專業能力，而非被動的表情要求。課程內容融合正能量教育、品格教育、服務精神與利他精神，並透過分組討論與角色扮演，讓學員親身體驗「一個真誠的微笑與穩定的情緒」如何改變客戶與同事的感受，進而提升現場信任、降低對立，並讓服務品質與團隊合作更具一致性與可預期性。

4. 企業文化與團隊認同整合
將客戶企業既有品牌理念與歌曲融入課程，帶領學員結合肢體律動與歌唱，創作並練習專屬的企業手語歌曲，讓文化從「口號」轉為「可共同演練的行動」。結業時由全體學員一起演出，將兩天訓練累積的能量與理解，具象化為一次共同行動與共同記憶。這樣的設計讓腦開發訓練不只是上完即結束的課程，而是能轉化為每天上工前可重複啟動的團隊儀式，長期支撐情緒穩定與服務狀態的一致化。

四、課程進行中的重點觀察
在專注力測試環節，學員能明顯感受到「心情一緊張，數值立即變化」，因此更願意練習呼吸與放鬆技巧，並嘗試把方法帶回工作現場使用。在討論與分享中，多位主管開始主動談及自身面對壓力與情緒的慣性反應，促使團隊間的理解與信任被打開，形成更支持彼此的對話氛圍。透過「微笑、服務、利他」主題，企業原本倡導的文化也從標語轉為具體可實踐的行為語言，使學員更清楚知道在第一線服務與管理決策中，哪些做法真正代表企業價值。

五、培訓成果與回饋（質性成效）
根據客戶後續發布的內部文章與社群報導，本次訓練被回饋為能量充沛、層次豐富、內容飽滿，讓幹部在兩天內獲得一次系統性的自我重塑機會。學員普遍表示，對「如何在工作中調整專注與情緒」形成更清楚的實務方法，不再只是被動承受壓力，而能在高壓情境下做出更穩定的回應。管理團隊亦在課後表達，願意把「愛人愛己、利他利人」落實為對客戶與同事的行動準則。客戶在報導中直接稱呼我們為「腦開發專家團隊」，並認為本次合作為企業創造更高價值與新的成長起點，讓此案不只是一場內訓，更成為重新對齊企業文化與服務精神的關鍵轉折。

電動科技積木老幼共學全腦開發課程
一、案例背景
合作場域為社區據點／居家服務中心，平常以長者關懷與親子活動為主。單位希望為長者設計可延緩失能、維持手眼協調與專注力的活動，同時讓學齡前幼兒在安全有趣的環境中進行全腦開發與STEAM啟蒙；並透過設計「老幼共學」情境，增進跨世代互動，讓祖孫一起完成作品、分享成就感。因此邀請我們以「電動科技積木」為媒介，設計一套同時適用幼兒、長者、以及老幼共學的課程模組。

二、課程設計與操作方式
1. 教材與主題設計
課程使用可簡單組裝的電動科技積木，搭配花朵、風車、機器人等主題圖卡，引導參與者快速理解目標與完成方向。過程中自然融入中英文雙語關鍵字（如 Robot、Flower、Wheel 等），讓孩子與長者在動手操作的同時，透過聽與說建立語言連結。作品設計採由簡入繁：先從直立結構、對稱結構開始，再加入輪子、連桿等元素，循序引導理解空間概念與基礎力學觀念。

2. 老幼共學流程（每堂約 60–90 分鐘工作坊）
（1）暖身與引導：以圖片故事或生活物品（如電扇、花盆、小機器人）開場，邀請長者與孩子一起說出顏色、形狀與使用情境，快速建立共同話題與參與動機。
（2）手眼腦協調操作：幼兒在老師示範下動手組裝，練習抓握、插拔、旋轉等小肌肉精細動作；長者負責協助對齊、固定與檢查結構穩定度，並在過程中訓練手眼協調、專注力與邏輯思考。
（3）雙語與繪圖延伸：作品完成後，孩子在工作單上畫出成品並寫下中英文名稱；長者則以口述方式分享自己童年的相關經驗，將作品連結到生活記憶，形成自然的世代對話。
（4）分享與合照：每位成員拿著創作與學習單合照，建立成就感，也方便單位後續進行活動成果紀錄與回饋整理。

三、課程特色（以產品特色方式呈現）
跨世代適用的一套教材
同一組電動積木與教案可依難度調整，分別對應幼兒全腦開發課程、長者延緩失能／日照中心活化活動，以及祖孫／志工×幼兒的老幼共學方案，讓單位能用一致的教具架構快速擴散應用。
手、眼、腦同時啟動
透過組裝、旋轉、測試運轉等操作，訓練空間概念與結構穩定判斷，建立對力學與運作方向的基本理解，同時強化小肌肉精細操作與手眼協調能力。
融入中英文雙語學習
在操作與作品分享過程中自然帶入中英文詞彙，讓語言學習與動手做同步發生，避免落入額外背單字的壓力，提升孩子與長者的參與意願。
建立情感連結與自信
老幼共同完成可動、可展示的作品，長者感受到「自己仍然能教小孩」，幼兒體會「和阿公阿嬤一起完成的成就」，對家庭互動與社區凝聚力都有實質助益。

四、案例成果與現場回饋
從現場觀察可見，長者在課堂中能專注組裝並主動指導孩子，表情放鬆且參與感高；幼兒可獨立完成花朵、風車、機器人等作品，並樂於拿著作品與學習單合照、主動分享創意。整體氛圍溫馨，長者與幼兒圍坐同桌，形成自然的陪伴與互助，而非分開上課。課後社區與家長回饋普遍認為此課程同時達到長者活動筋骨、訓練反應與記憶；幼兒動手做、敢表達、不怕失敗；家庭關係更緊密、社區據點更有活力。